Fachkraft im Gastgewerbe
Umschulung
Fachkraft im Gastgewerbe
Dauer: 16 Monate
Zeit/Beginn: 28.02.2011 -28.06.2012
Zertifikat vom Institut Hogan: „Umschulung Fachkraft im Gastgewerbe“ / IHK-Zertifikat zum Berufsabschluß bei bestandener Prüfung
Zielgruppe: Arbeitsuchende mit gewünschter Tätigkeit in der Gastronomie
Finanzierung: Agentur für Arbeit / JobCenter
Umschulung zur Befähigung der IHK-Prüfung für den Berufsabschluß:
- Ernährungslehre / Zubereitung von Speisen / Arbeitstechniken
- (Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch, Salate, Suppen, Soßen, Süßspeisen)
- Speisenfolge / Erstellen von Menüs / Getränke zur Speisenfolge
- Service: Servierregeln, Frühstücks- und Plattenservice, Tafel, Bufett
- Kaffeeservice / Alkoholische und nichtalkoholische Getränke
- Betriebsorganisation / Wirtschaftsdienst / Magazin / Hausdamenabteilung
- Kommunikation mit dem Gast / Verkauf im Restaurant
Druckversion zur Vorlage in Ihrem zuständigen Jobcenter oder Arbeitsamt