Internationales Koch-Zertifikat
Fortbildung
Dauer: 5 Monate
Zeit/Beginn: 16.11.2010-29.03.2011
Internationales Kochzertifikat ICC (International Cooking Certificate) von der Deutschen Agentur für Zertifizierungen im Gastgewerbe (DAZG) / PRIVATINSTITUT HOGAN als autorisierte Prüfungsstelle
Zielgruppe: Arbeitsuchende mit ersten Erfahrungen im Küchenbereich, Berufsabschluss nicht erforderlich, geeignet für Ausländer und Migranten
Finanzierung: Agentur für Arbeit / JobCenter
Maßnahme Nr.: 962-7137-09
Berufliche Fortbildung mit systematischer Aneignung von Grund- und Fachwissen für den Küchenbereich und zur Speisenzubereitung:
- Hygiene / Arbeitssicherheit / Umweltschutz
- Lebensmittel: Bestandteile und Eigenschaften
- Fleisch: Rind, Kalb, Lamm, Schwein / Geflügel / Wild
- Obst / Gemüse / Kartoffeln / Getreideprodukte
- Fisch / Schalen- und Krustentiere
- Eier / Milch und Milchprodukte / Desserts / Backwaren
Druckversion zur Vorlage in Ihrem zuständigen Jobcenter oder Arbeitsamt